Фитодок

75564994.30502583.1270500965.ae580856f0990f55c1bfce0f39f80cf0

Хочу познакомить Вас с сервисом, который поможет заработать в Интернете. Это БЛОГУН. Он поможет Вам получать деньги, делая обзоры товаров и услуг по заказам рекламодателей. На сегодня это самый быстрый и доступный способ монетизации блогов. Итак, если вы в состоянии написать оду какому-нибудь товару или услуге, советую отправиться прямиком на Блогун. Там Вас радушно встретят; все расскажут и покажут; оформят и зарегистрируют; научат и посоветуют. А дальше –  готовьте карманы.

591950d2d91eddc9d095379416ae1847

Что-что, а лесной орех известен всем, и вряд ли найдется человек, который не любил бы лесные орехи в том или ином виде.

Лещина обыкновенная, или орешник, лесной орех 

(укр. – ліщина звичайна)
Corylus avellana L.
Семейство Лещиновые (Corylaceae)

Крупный кустарник от двух до шести (очень редко до семи) метров высотой, с крупными округлыми или обратнояйцевидными шершавыми на ощупь листьями, по краю неравномерно зубчатыми, а у верхушки суженными в остриё. Цвести орешник начинает в марте и заканчивает в апреле.

Плод – шаровидный или овальный орех светло-коричневой или тёмно-коричневой окраски. Орехи на побегах собраны компактно, по 2—5 штуки. Плодовая листовая обёртка (плюска) светло-зелёная, бархатистоопушённая.

Встречается этот кустарник почти по всей территории Европы вплоть до Урала, в том числе на Балканах, в Крыму и Скандинавии, а также в Малой Азии.

В листьях лесного ореха содержится пальмитиновая кислота, сахароза, мирицитрозил, эфирное масло. В коре, помимо эфирного масла, – таниды (около 10 %), бетулин, лигноцериловый спирт и флобафены. В состав эфирного масла входит, помимо пальмитиновой кислоты, парафин.

В ядре орехов содержится почти 80 % невысыхающего жирного масла, напоминающего по своим особенностям и составу оливковое, а по вкусу – миндальное. Кроме того, в ядрах – более 3-х % сахаров и до 16 % (иногда до 18 %) белков, витамины группы В, Е, каротин, из микроэлементов – железо.

Широко известно использование различных частей лещины обыкновенной при лечении кожных заболеваний, в том числе экземы; листья и кора лещины включается фитотерапевтами в противоаллергические сборы. В народной ветеринарии пыльцу с цветков лещины применяли для лечения кишечных заболеваний домашних животных.

В болгарской народной медицине лещина обыкновенная использовалась несколько иначе. Основываясь на древних традициях, современная медицина Болгарии практикует лечение аденомы (гипертрофии) предстательной железы с использованием листьев лещины, а кора применяется при лечении перифлебита, капиллярных геморрагий, а также при расширенных венах.

В других славянских странах листья, заготовленные в мае, успешно использовались для лечения болезней печени, а растёртые с водой орехи применялись при почечнокаменной болезни, кровохаркании, метеоризме, бронхите, лихорадках, а также в качестве лактогенного средства, если у кормящих матерей не хватало молока. Масло орехов использовалось в качестве глистогонного средства (против аскарид), при эпилепсии, а для укрепления корней волос масло рекомендовалось втирать в кожу головы. Листовую обёртку плодов (плюску) использовали при поносе, а собранную весной кору – при малярии.

Измельчённые и смешанные с яичным желтком плоды пприменяли при ожогах. Очищенные плоды ели при «песке и камнях в почках». Орехи, перетёртые с мёдом, хорошо помогали при ревматизме и анемии.

Основное использование орехов традиционно – как лакомство, в сыром виде. Впрочем, значительное количество орехов используется кондитерской промышленностью для производства халвы (в том числе жмых после отжима масла), тортов, начинок, суррогата кофе (напитка, напоминающего кофейный), ликёров, различных сортов шоколада и конфет. На Кавказе опилки лещины используют для осветления уксуса и вина.

По сравнению с другими орехами (с грецким или кедровым – последний, конечно же, вовсе не орех, это уже «хвойная история») лесной орех можно долго хранить – до четырёх лет. Ни один плод грецкого ореха столько не выдержит – масло в нём быстрее прогоркает.

Это правило распространяется и на кондитерские изделия – если в них есть фундук, они хранятся значительно дольше.

Завершая тему, стоит сказать хотя бы пару слов о ближайших родичах орешника – лещине древовидной, или медвежьем орехе (Corylus colurna L.), лещине крупной – она же фундук, или «ломбардский орех» (Corylus maxima Mill.), и лещине понтийской (Corylus pontica C. Koch).

Плоды всех этих растений используются в пищу, причём лещина понтийская культивируется почти исключительно в Крыму, будучи вполне обычным растением в Аджарии и Малой Азии (под названием «гераклийский орех» она была введена древними греками в культуру и приняла участие в формировании сортов «фундук» и «фурфулак»).

Медвежий орех представляет собой достаточно крупное (до 25 м) дерево с густой широкопирамидальной кроной. Помимо размеров, отличается от лещины, прежде всего, иным «устройством» листовой обёртки (плюски): она рассечена на длинные узкие, иногда серповидно-изогнутые доли; бархатистая, войлочноопушенная обёртка в несколько раз превышает сплюснутый с боков орех.

Фундук (считается, что он введён в культуру древними греками и получен в результате скрещивания лещины обыкновенной и сортов дикого «ломбардского ореха») встречается в двух жизненных формах – или крупного кустарника, или небольшого дерева, причём молодые побеги обычно красновато-зелёные, густо опушенные.

Кстати, больше половины мировой продукции ореха даёт, как ни странно, Турция. Особенно отличаются в этом плане два «ореховых района» – Карасунд и бывший в Средние века православным царством Трапезунд.

Интересно, что определённые трудности доставляет ручной сбор орехов. Поэтому в Италии додумались применять для этих целей механизм, похожий на большой пылесос – ореховый «пылесос» прямо с земли засасывает опавшие орехи, отсеивая мусор тем же воздухом. Ну а у нас (и в Турции тоже) по-прежнему преобладает ручной труд.

Лещина понтийская – кустарник средних размеров (2—5 м), молодые побеги бурые, коричневые, покрытые чечевичками и бархатистым опушением.

Отличаются по форме и плоды: у лещины древовидной они сплюснуты с боков, у лещины крупной орехи продолговато-яйцевидные или цилиндрические, и лишь у понтийской больше всего похожи на плоды лещины обыкновенной – орехи шаровидные, с опушением на верхушке.
Вот такое полезное и весьма вкусное растение, точнее его плоды, любимые взрослыми и детьми, в натуральном виде, и в кондитерских изделиях.

Речь пойдет о миндале. Еще с древних времен миндаль был известен и любим благодаря своим вкусным плодам. 
Миндаль обыкновенный
Amygdalus communis L.
Семейство Розовые или Розоцветные (Rosaceae)

Относительно небольшое дерево высотой от 2 до 6 (реже 4—8) метров. Листья ланцетные, 4—6 см длиной, черешковые, с длиннозаострённой верхушкой, распускаются позже бледно-розовых или белых (одиночных) цветков. Плоды, однокостянки с кожистым зелёным волосистым несъедобным околоплодником, 4—5 см длиной, односемянная косточка с ямчатой поверхностью. Цветение в апреле-мае.

Латинское научное название миндаля образовано от греческого «амигдалос», которое произошло скорее всего от сирийского «аль-мугдала», что означает «красивое дерево».

В глубокой древности миндаль, благодаря вкусным семенам, начали культивировать в странах Средиземноморья (в сухих субтропических областях). На юге Украины – главным образом в Крыму – миндаль разводят как плодовое растение, в садоводстве его используют также в качестве подвоя персика. Выращивают миндаль также в Закавказье, Средней Азии.

Сорта сладкого миндаля, в том числе мягкоскорлупный миндаль (со скорлупой, которую можно счищать вручную), культивируют в Италии, Испании, на юге Франции. Дикорастущий миндаль (горький) можно встретить в горах Копетдага и Южной Армении, на западных отрогах Тянь-Шаня, в Иране, на южных мелкощебнистых горных склонах в Балканах и Малой Азии, вплоть до западного Средиземноморья.

В связи с особенностями строения плода и характером использования миндаль формально относят к группе орехоплодных – хотя, конечно же, это растение орехом не является. Самой ценной частью плода является ядро косточки – семя.

Сорта миндаля делят на сладкоядерные сорта (форма Amygdalus communis L. f. dulcis DC.) и горькоядерные (форма Amygdalus communis L. f.amara DC.) – последние обладают ядовитыми свойствами вследствие содержания в семенах гликозида амигдалина (2,5—3,5 %), способного высвобождать сильный яд – синильную кислоту.

В промышленных условиях производится очистка масла миндаля от амигдалина серной кислотой.

Наиболее ценной составляющей является жирное масло – его содержание достигает 45 % у горького и 62 % у сладкого миндаля. Жирное миндальное масло применялось в медицине в качестве растворителя некоторых инъектируемых веществ при подкожных впрыскиваниях.

Остающийся после переработки семян горького миндаля жмых служил в прошлом веке источником производства горько-миндальной воды, применявшейся при лечении некоторых заболеваний желудочно-кишечного тракта, а также в качестве седативного (успокаивающего) средства.

Семена сладкого миндаля используются и сегодня, в частности, для приготовления миндальной эмульсии (так называемое «миндальное молоко»), а жмых под названием «миндальных отрубей» применяется в качестве лечебно-косметического средства для смягчения сухой кожи. Ядра сладких сортов миндаля используют в пищу, применяют в кондитерском производстве.

И в завершение – по традиции, рецепт:

Пасхальный кулич с миндалём
Два стакана молотого миндаля, 80—100 г какао, по два стакана молока и сахара, полтора стакана муки, полстакана воды, полстакана измельчённых сухарей, 15—16 г сухих дрожжей, ром (3/4 стакана), полстакана красного вина, 1/5 стакана апельсиновых цукатов (если цукатов нет «под рукой», можно обойтись и без них), одна чайная ложка молотой корицы (если Вы не любите корицу, можете – опять же – смело обойтись без неё), половина чайной ложки молотой гвоздики, сок одного лимона. 

Соединив дрожжи, воду и муку, хорошенько размешайте. Через час, когда тесто поднимется, взбейте (лопаточкой), добавьте растёртые с сахаром яичные желтки, миндаль, какао, влейте красное вино, ром, затем, размешивая, добавьте измельчённые цукаты, корицу, гвоздику, лимонный сок. Опять тщательно перемешайте, взбейте, добавляя муку «до нужной кондиции» (тесто не должно становиться чересчур густым).

Когда Вы «дошли до нужной кондиции», переложите подготовленное тесто в форму, смазанную маслом и присыпанную сухариками, поставьте в духовку. Кулич можно украсить шоколадной глазурью.
В общем, когда наступит праздник, мы будем к нему готовы. И к тому времени найдем еще много других способов применения миндаля.

  
Если спросить, что вы знаете о хмеле, большинство сразу вспомнит о пиве. Всё абсолютно правильно, но в этой статье речь пойдет о чем угодно, только не о пиве.
Хмель живёт около двадцати лет – имеется в виду конкретное растение. На конкретного любителя хмельных напитков этот «временной диапазон», кажется, не распространяется. А впрочем как знать, как знать…

Хмель обыкновенный
Humulus lupulus L.
семейство Коноплёвые (Cannabaceae)
Хмель представляет собой многолетнюю двудомную лиану до 6—7 м длиной (типичное вьющееся растение). Однолетние ребристые (шестигранные) стебли – шершавые от крючковатых волосков, позволяющих растению прикрепляться к опоре. Листья цельные и 3—5-лопастные, сердцевидные у основания, с крупнопильчатыми краями. 

Зеленовато-жёлтые тычиночные цветки собраны в метельчатые соцветия, находящиеся в пазухах листьев; пестичные собраны в пазухах покровных (прицветных) чешуй, разрастающихся (после цветения) при плоде и образующих так называемую «шишку хмеля». У основания покровных чешуй развиваются золотисто-жёлтые блестящие и липкие желёзки, называемые лупулиновыми. Содержащиеся в них горькие смолисто-ароматические вещества обладают своеобразным тонким запахом. Цветёт хмель в июле, начале августа. Плоды – односемянные орешки – созревают во второй половине августа и в сентябре.

Лекарственным сырьём служат соплодия, или женские «шишки».
В диком состоянии хмель распространён в умеренных широтах северного полушария, главным образом в европейской части России, в Сибири, на Кавказе, реже на Дальнем Востоке и в Средней Азии. Предпочитает поселяться во влажных местах, на речных обрывах, вдоль обочин дорог, в лесостепных и лесных районах чаще, чем в степных. Культивируют хмель в Украине и в России – Алтайский край, Брянская, Московская и Пензенская область, Татарстан и т.д. 

Хмель обыкновенный был известен ещё древним римлянам, а культивировать его начали в Западной Европе и Киевской Руси почти одновременно – в девятом-десятом столетиях, в том числе в окрестностях Дебрянска (ныне Брянск) и на территории современной Житомирской области. Сегодня хмелеводством славятся Чехия и Словакия.

Присутствие в «шишках» орешков снижает качество хмеля, поэтому на плантациях высаживают черенки женских растений, а в целях предотвращения опыления и образования плодов устраняют мужские дикорастущие растения в радиусе двух километров.

Благодаря своим снотворным и болеутоляющим свойствам «шишки» применяются в народной и официальной медицине. Хмель относится к тем лекарственным растениям, которые почти не оказывают побочного эффекта, и всё же при чрезмерном злоупотреблении «этим делом», при передозировке может возникнуть головная боль, тошнота и даже рвота, боль в животе и чувство усталости, «разбитости».

Хмель эффективен при нарушениях сна, вегетососудистой дистонии, повышенной нервной возбудимости, климактерических расстройствах, при кожных заболеваниях, угрях, для укрепления корней волос, при болезнях желчного пузыря и печени, для возбуждения аппетита, улучшения пищеварения при гастроэнтеритах и гастритах.

Он применяется также в хлебопечении и производстве пива, которое хмель наделяет ароматом и тонкой горечью, сообщая «живому напитку» способность сохраняться длительное время, не закисая (ну вот, а собирался о пиве больше не говорить!.. но как же без него?). Волокно же из «хмельных» стеблей ранее использовалось для изготовления грубых тканей.

В завершение «хмельной темы» – рецепт настоя из «шишек» хмеля. Одну столовую ложку измельчённых соцветий заливают стаканом кипятка (200 мл) и нагревают на водяной бане 15—20 минут. Затем охлаждают и процеживают. Принимают по 1/4 стакана 3—4 раза в день перед едой. Этот же настой можно использовать и наружно. Как видите, кроме использования в пивоварении, много других достоинств у скромного растения.

Хвойные растения заслуженно любимы в народе за красоту, декоративность и лечебные свойства. Среди них можжевельник широко известен. Этот вечнозеленый кустарник с коротенькими листьями-иголками можно встретить в хвойных и смешанных лесах, на полянах и вырубках, в оврагах и по берегам водоемов. Издревле можжевельник широко использовался у многих народов для магических действий и ритуалов, в народной медицине и в качестве ароматной приправы к пище, для изготовления посуды и различных поделок из его древесины.

Это одно из немногих растений, которое может использоваться безотходно, в дело идет все – и древесина, и кора, и хвоя, и шишкоягоды, и семена. На можжевельник уже в древности обратили внимание народные целители. В Средиземноморье шишкоягоды можжевельника считали действенным средством от змеиного яда. На арабском Востоке они входили в состав бальзамов для лечения гнойных ран. Индейцы Северной Америки для больных туберкулезом ставили вигвамы в зарослях можжевельника, запах которого, по их мнению, полностью излечивал эту тяжелую болезнь. В Европе же больных туберкулезом лечили окуриванием можжевеловым дымом. В странах Северной Европы многие болезни лечили можжевеловой настойкой – яркий пример разумного сочетания полезного с приятным.

Широко использовали можжевельник в народной медицине и на территории Руси. Популярность этого растения привела к тому, что у него появилось множество названий, применяемых в различных регионах. Не удивляйтесь, если где-то в деревне, говоря о можжевельнике, его назовут вересом, мозжухой, яловцом, бружжевельником или тетеревиным кустом. Свои названия у него имеются в Средней Азии и на Дальнем Востоке.

Можжевельник – это целая лесная аптека. В растении масса полезных веществ: эфирное масло, витамины, органические кислоты, сахара, фитонциды, флавоноиды, дубильные, пектиновые и гуммозные вещества, смола, воск и т.д. Благодаря своим удивительным свойствам, можжевельник широко используется для профилактики и лечения заболеваний сердца и кровеносной системы, желудочно-кишечного тракта, почек, печени, мочевого и желчного пузырей, органов дыхания, как противовоспалительное, противомикробное, болеутоляющее, противоотечное, потогонное и мочегонное средство, а также для улучшения аппетита и укрепления иммунной системы.

Куст молодого можжевельника

В медицинской практике чаще всего используются шишкоягоды и семена можжевельника, но также применяется кора и хвоя. На можжевельнике можно одновременно увидеть зеленые и черно-сизые (спелые) шишкоягоды. Это связано с тем, что процесс созревания шишкоягод (и семян в них) растянут два года. В медицинской практике используются и те, и другие шишкоягоды, благо, полезные свойства у них практически не отличаются.

Правда, собирать с колючих кустов зрелые шишкоягоды значительно проще, их можно стряхивать на подстилку, постукивая палкой по ветвям и стволу можжевельника. Для сбора зеленых шишкоягод, растущих среди колючей хвои, приходится применять кожаные перчатки, обычные матерчатые от иголок не спасают. Зеленые шишкоягоды заметно горчат, в спелых же горчат только семена, а мякоть имеет приятный терпковато-сладкий вкус.

Наибольшим целебным эффектом обладают свежие шишкоягоды, которые можно собирать круглый год. Измельченные шишкоягоды, 1—1,5 столовые ложки, применяют внутрь до еды, запивая небольшим количеством воды. Свежие шишкоягоды принимают для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, в качестве эффективного отхаркивающего и мочегонного средства, для промывки почек и мочевого пузыря, нормализации пищеварения, очистки организма от шлаков и токсинов. Повязки с измельченными шишкоягодами способствуют быстрому заживлению ран, лечению заболеваний кожи, в том числе грибковых.

При заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, особенно при язвенной болезни, желательно применять внутрь не свежие шишкоягоды, а отвары или настои шишкоягод и хвои можжевельника. Для их приготовления 1,5 столовые ложки измельченных свежих шишкоягод (2 ложки сушеных) заливают 200 граммами кипятка и настаивают 2—3 часа или доводят до кипения на медленном огне (водяной бане) и выдерживают 10—15 минут, после чего дают медленно остыть. Принимают по 50—100 граммов за 25—30 минут до еды.

В ряде случаев, когда требуется максимально сохранить эфирные масла, готовят холодные настои. Для этого тщательно измельченные (лучше это делать в ступке) шишкоягоды и хвою заливают водой комнатной температуры и настаивают в плотно закрытом сосуде в темном месте 3—5 суток, но можно и больше. Применяют так же, как и обычные настои.

Для лечебных целей широко применяется настойка можжевельника на водке или спирте (не путать с джином, который не обладает выраженными целебными свойствами). Для её приготовления измельченное растительное сырье заливается водкой в соотношении 1 к 1,5 или спиртом (1 к 3). Настаивается в плотно закрытом сосуде в темном месте минимум 5 суток. Принимают до еды по 15—25 капель на 100 гр. воды.

Старый можжевельник
Широкое распространение получили можжевеловые мази и масло, которые обычно покупают, но их можно приготовить и в домашних условиях. Самостоятельно (без использования специального оборудования) из можжевельника можно получать вторичное масло, настаивая измельченные сухие шишкоягоды, семена, кору и хвою в растительном масле (кедровом, оливковом, персиковом, конопляном или др.) в соотношении 1 : 3 в течение не менее 10 дней. Естественно, что первичное масло, полученное путем холодного отжима, значительно эффективнее.

Можжевеловое масло прекрасно подходит для проведения ингаляций при простудных заболеваниях, воспалительных процессах в бронхах и легких. Его традиционно применяют для лечения различных кожных заболеваний, травм, нарывов, ран, обморожений. Можжевеловое масло используют для массажа, считается, что оно способствует уменьшению целлюлита и разглаживанию морщин. Его втирают в кожу головы для устранения перхоти.

Серьезных противопоказаний лечебному использованию препаратов с можжевельником практически нет. Их не рекомендуют применять при беременности и в период кормления грудью, при нефритах, а также при аллергических реакциях на них, что бывает крайне редко.

Широко применяется можжевельник и в кулинарии. Порошок из сушеных шишкоягод используется как приправа при консервировании, приготовлении мясных и рыбных блюд, соусов и салатов. Спелые шишкоягоды добавляют в компоты, кисели, квас, чай. Шишкоягоды и сок используются для приготовления ароматных алкогольных напитков – джина, бальзамов, ликеров, наливок, настоек.

Из древесины можжевельника, долго сохраняющей специфический запах, делают посуду, домашнюю утварь, различные поделки, украшения. Остающиеся при этом стружки обычно не выбрасывают, а, дополнительно измельчив, используют для изготовления небольших ароматных подушек, позволяющих привнести в квартиру терпкие запахи леса. Можжевельник радуем своим видом, дарит хорошее настроение и здоровье.

Фисташки вошли в наш рацион достаточно недавно, но уже полюбились и получили широкое распространение. Мало кому известно, что галлы, развивающиеся на листьях этого растения в результате «уколов» насекомых, благодаря высокому содержанию дубильных веществ, находили широкое применение при выделке кожи, окраске шёлка и шерсти в синий и малиновый цвет.

Всё же нас интересует иное использование фисташки.

Фисташка настоящая (Pistacia vera L.), семейство Анакардиевые (Anacardiaceae). Листопадное дерево 5—7 м (редко 10—12 м) высотой, с перистыми (5—7-широкоэллиптическими) или тройчатыми кожистыми листьями. Замечательная особенность фисташки настоящей – удивительно быстрый рост корней у молодых растений. В первую очередь благодаря этому, фисташка – просто находка для освоения неудобных для орошения засушливых земель.

Цветки с простым околоцветником; тычинки с короткими нитями, столбик трёхраздельный, короткий. Цветёт фисташка с марта по май. Плод – узко- или широкояйцевидная костянка, у основания косая, до 2,4 см длиной и 1,4 см шириной, часто растрескивающаяся, окраской от жёлтой или красной до тёмно-фиолетовой.

В диком состоянии фисташка настоящая встречается в Малой и Средней Азии, Иране и Афганистане (родиной считается Средняя Азия, где в прошлом веке насаждения фисташки, одно время почти сведённые «на нет», увеличили искусственно до трёхсот тысяч гектаров). С древних времён фисташка широко и успешно культивируется в странах Средиземноморья, относительно недавно – в Крыму и на востоке Балканского полуострова. Основные поставщики «орехов» фисташки на мировой рынок – Турция, Сирия, Италия, Иран и Тунис.

Семядоли, окрашенные в зелёный цвет, содержат около 60 % жирного масла, почти 23 % белковых веществ, 13 % углеводов и 2,5 % целлюлозы; имеется некоторое количество витаминов, минеральных и дубильных веществ.

«Орехи» фисташки, обладающие своеобразным смолистым ароматом и приятным вкусом, издавна употребляют в пищу сырыми или в поджаренном виде, используют в кондитерском производстве, для приготовления фисташкового мороженого, даже для засолки.

«Орехи» или «ядра» фисташки обладают определёнными целебными свойствами: они полезны для лечения туберкулёза лёгких, анемии, атеросклероза, гипомоторной дискинезии желчного пузыря и могут использоваться в процессе лечебного питания – особенно весной, когда ослабленный человеческий организм испытывает недостаток витаминов и в нем набирают силу хронические процессы. Фисташки полезны в этот период практически всем – детям и пожилым людям, спортсменам и беременным женщинам.

Пришло время для рецептов – а вдруг пригодятся?

Фисташковый крем
Для приготовления крема требуется 2—2,5 стакана толчёных (молотых) плодов, один стакан молока и полстакана сахарной пудры, 2—3 яичных желтка и ванилин (или ванильный сахар).
Чуть обжаренные (предварительно измельчённые) плоды следует залить кипящим молоком, засыпать, перемешивая, сахарной пудрой и ванилином. Когда смесь остынет, добавить растёртые желтки. Теперь можно взбить смесь до получения пенистой массы. Крем готов.

Фисташковая запеканка
Помимо полного стакана толчёных или молотых ядер фисташки, потребуется почти полный стакан сливок и полтора стакана пшеничной муки, цедра одного лимона, 5—6 яиц, 150—180 г сливочного масла и 3—4 столовые ложки сахара; желательно небольшое количество панировочных сухарей.
Сливочное масло надо тщательно растереть с сахаром и цедрой лимона, яичными желтками; затем добавить измельчённые плоды фисташки, взбитые яичные белки, муку и хорошо перемешать. Получившуюся массу выкладываем в смазанную маслом и посыпанную панировочными сухарями или мукой форму. Запекать лучше на малом огне в духовке; допускается варить на водяной бане. Подавать к столу запеканку рекомендуется со взбитыми сливками.

Завершая разговор о фисташках, упомянем ещё два вида, менее известные: фисташка туполистная и фисташка мастиковая – Pistacia mutica Fisch. et Mey. и Pistacia lentiscus L.

Фисташка туполистная распространена в сухих степях Закавказья (Карабах, Зангезур, Ганжа), в Малой Азии, на островах Родос, Хиос, в предгорьях Крымских гор (от Севастополя до Бахчисарая), на Южном берегу Крыма – от Балаклавы до Карадага.

Семена её столь же богаты маслом, как семена фисташки настоящей, но, в отличие от неё, преимущественно используются в кормовых или технических целях. Плотная и красивая древесина фисташки туполистной хорошо полируется и часто используется для изготовления токарных и столярных изделий. Выделяющаяся при подсочке стволов ароматная смоло-камедь использовалась как жвачка или ароматичное курение (для освежения воздуха в жилых помещениях).

Фисташка мастиковая, небольшое деревцо или кустарник до трёх метров в высоту, встречается по Средиземноморскому побережью до Малой Азии, на Канарских островах. Из её семян получают душистое масло, применяющееся как пищевое, а также в текстильном производстве (листья тоже используются – для окраски в жёлтый цвет шёлка и шерсти).

Основное значение имеет вытекающая из стволов смоло-камедь (мастика), которой пользовались ещё за 400 лет до нашей эры – мастика и сегодня применяется для изготовления светлых лаков, которыми покрывают металлические изделия или картины, выполненные масляными и акварельными красками.
Особой известностью заслуженно пользуется мастика из разновидности фисташки мастиковой, с древних времён культивируемой на острове Хиос.

Благодаря этой информации мы можем взглянуть на фисташки немного под другим углом.

  Уже достаточно давно и прочно в нашу жизнь вошли эфирные масла, потому, что их полезное действие известно на протяжении более чем пяти тысяч лет, натуральные эфирные вытяжки из растений способны успокоить, тонизировать или возбудить нервную систему, уничтожить вирусы и бактерии находящиеся в воздухе и при вдыхании, в организме человека. Многие ароматические масла идеальное средство профилактики против вирусных респираторных заболеваний и головных болей, они отлично повышают настроение, настраивают на рабочий лад или придают пикантности интимной атмосфере. Наилучший лечебный эффект достигается при вдыхании полезных соединений (углеводородных цепочек) ароматических масел. 

Что такое аромалампа?
Специальные устройства для проведения процедур ароматерапии (лечения ароматами натуральных эфирных масел) называются аромалампы. Основная функция аромаламп — подогрев ароматической эмульсии. Несколько капель масла растворяют в небольшом количестве воды, при нагревании, испаряющиеся молекулы воды и масла распространяются в воздухе, создавая ароматическую атмосферу в помещении. Вдыхание паров с ароматическими композициями благоприятно сказывается на состоянии организма в целом и на работе отдельных его систем. 

Какие виды аромаламп бывают?
Аромалампы различаются по виду нагревательного элемента: электрические (нагревание масла происходит при помощи электротока) аромалампы и свечные (нагревание происходит от открытого огня свечи) аромалампы. 
Материал, из которого изготавливают аромалампы, может быть различный, главное, чтобы он был термоустойчив. Чаще всего аромалампы изготавливают из глины (керамические, шликерные) и из стекла, для придания устойчивости каркас лампы может быть металлический. 

Устройство аромалампы
Устроены аромалампы следующим образом: полый корпус, внутри которого помещается нагревательный элемент (электро или свеча), сверху на корпусе расположен резервуар для эмульсии, в который наливается вода и капается масло. Современная сувенирная отрасль может похвастаться любыми видами аромаламп: от классических шарообразных и квадратных, до самых причудливых и затейливых в виде башен, замков, статуэток. 

Где применяют аромалампы?
Область применения аромаламп самая обширная, их можно встретить в любом помещении: дома, в офисах, магазинах (мерчендайзеры нередко используют ароматы для повышения интереса покупателей), в детских садах и школах. 
Для помещений с большой площадью, чаще всего используют электрические аромалампы, они более мощные, радиус охвата у них шире, чем у свечных аромаламп. Да и с точки зрения пожаробезопасности, электрическая аромалампа более оптимальна, ведь отсутствует открытое пламя, как у свечи, в помещениях, где присутствуют дети, это весьма не маловажный аспект. Для наилучшего ароматерапевтического эффекта, масло должно мягко подогреваться при постоянной температуре, что наиболее достижимо при нагреве электрическим элементом, свеча, разгоревшись, может вызвать кипение воды, и вследствие этого разрушаются полезные углеводородные соединения ароматических масел. 
Свечные аромалампы, это более домашний, «романтичный» вид ламп для ароматерапии, они более «интимные», создают уютную атмосферу за счет пламени свечи, и радиус охвата у них не такой большой, как у электрических. Свечная аромалампа и несколько капель масла — афродизиака подарит вам незабываемый романтический вечер. 
С развитием различных отраслей и областей в нашей жизни происходит и видоизменение аромаламп. Сегодня, можно встретить аромалампы, которые представляют собой только резервуар для эмульсии, без корпуса. Выглядят они как керамические кольца, их надевают на обычную электрическую лампу в настольном светильнике, резервуар нагревается и эмульсия испаряется. Последним изобретением стала аромалампа с USB — портом. Резервуар такой лампы нагревается от тепла, идущего через выход USB в компьютере или ноутбуке. Выбор огромен, нужно только найти именно свою лампу и удовольствие в сочетании с пользой вам обеспечены.

Каланхоэ имеет широкий спектр применения в народной медицине, благодаря своим полезным и целебным свойствам.

Каланхоэ перистое называют комнатным женьшенем и деревом жизни. Применяют в медицине наружно в хирургической, стоматологической и гинекологической практике. Препараты из каланхоэ оказывают противовоспалительное действие, способствуют быстрому заживлению ран, ожогов, трещин, обморожений. Растертые листья прикладывают к пигментным пятнам, и они постепенно исчезают. Сок каланхоэ используют при тонзиллите, пародонтозе, стоматитах. Каланхоэ обладает желчегонным свойством, снижает содержание холестерина в крови и нормализует деятельность желчного пузыря.

Лечебными свойствами обладает трава каланхоэ, сок которой, обладающий противовоспалительным действием, не мутнеет и хорошо консервируется. В домашних условиях выжимать его можно с помощью мясорубки а также сок из листа каланхоэ легко выдавливается, если зажать его двумя чайными ложками. При выдерживании каланхоэ в темноте при пониженной температуре в нем накапливается биогенные стимуляторы, важные для лечения многих заболеваний.

Сок свежих листьев каланхоэ назначается для остановки кровотечения из ран, при фурункулах, кожных сыпях и экземе, для лечения ожогов, эрозии шейки матки и трещин сосков. На пораженное место нанести 2—3 капли сока. Курс лечения — 5—6 дней.

Полезные свойства каланхоэ применяются при насморке и для профилактики гриппа. Для этого необходимо закапывать по 2 капли в каждую ноздрю 2 раза в день. При туберкулезе принимать сок каланхоэ внутрь по 1/2 чайной ложке 2 раза в день после еды, разбавив водой в 3 раза. При заболевании горла простудного характера сок смешать пополам с водой и полоскать горло несколько раз в день. При насморке 2—3 раза в день закапывать в каждую ноздрю по 3—5 капель сока каланхоэ. Можно сок смешать пополам с водой.

При псориазе смазывают больные места смесью следующего состава: сок каланхоэ — 10 г, масло эвкалипта — 30 г, мед — 10 г. Мазь настоять 3 дня и хранить в посуде из темного стекла.

Полезны свойства каланхоэ применяются при парадонтозе, воспалении десен и стоматите. Для этого в соке каланхоэ смачивают марлевые тампоны и накладывают их в виде аппликаций на больные места на 15—-20 минут 3—4 раза в день. При парадонтозе проводят также ингаляции соком каланхоэ.

При помутнении стекловидного тела глаза применяют следующее средство: выжимают 1/2 столовой ложки сока из листьев каланхоэ, 1/2 столовой ложки сока из растения живородки и 1 столовую ложку сока из листьев алоэ. Все смешивают и закапывают по 2 капли в оба глаза 2 раза в день.

Размятые свежие листья быстро удаляют бородавки, если их прикладывать в виде повязки. Иногда 3—4-х приемов достаточно для их удаления.

При варикозном расширении вен натирают ноги настойкой каланхоэ. Для приготовления настойки: наполнить 1/2 поллитровой бутылки резаными листьями каланхоэ и налить доверху водки или 70%-ного спирта. Поставить в темное место и периодически встряхивать. Через неделю настойка готова. Натирать вечером ноги, начиная от стоп и двигаясь к коленям и выше. Боли в ногах проходят сразу, но для излечения, исчезновения сетки вен необходимо повторять процедуру 4 месяца подряд.

Известны также обезболивающие свойства каланхоэ. Сок каланхоэ эффективно, не хуже новокаина, обезболивает раны на теле, снимает боли в полости рта и при язве желудка.

Пусть вам добрый Новый год

Много счастья принесет!

Если были неудачи, было трудно иногда –

В новом будет все иначе, так случается всегда!

Счастья, бодрости, успехов, прочь болезни и беду!

Исполнений всех желаний в наступающем году!

И Новогодний анекдот:

 

Новогодняя ночь. Улица. Дед Мороз и Снегурочка. Снегурочка:

- Я так устала. У всех праздник, а мы…

Дед Мороз:

- Но это же действительно праздник! Вон, смотри (показывая на проезжающую милицейскую машину с мигалками)- даже милицию в праздник заставляют с гирляндами ездить.

 

 Масло чайного дерева. Думаете, что это масло получают из зеленого чая? Ничего подобного. Это эфирное масло получают при перегонке листьев деревьев и кустарников, называемых у туземцев Малайзии и Юго-Восточной Азии мелалеука. Эти растения относятся к семейству миртовых, поэтому масло, полученное из них, славится в быту своими прекрасными эфирными свойствами.

Помимо широкого распространения масла чайного дерева в ароматерапии, оно обладает высокими антисептическими свойствами. Как антисептик масло чайного дерева превосходит карболовую кислоту раз в десять. Это лечебное средство широкого применения: противомикробное и противовирусное. Его следует применять только наружно, так как масло чайного дерева очень концентрированное и сильнодействующее.

Отлично подходит для обработки кожных покровов. Оно способствует быстрому заживлению ранок при укусах насекомых и снижает интоксикацию при ядовитых укусах. Хорошо с собой брать в поход и на природу флакончик со 100%-м маслом чайного дерева. Подчеркиваю, что только 100% масло чайного дерева дает хороший антисептический эффект. Существует так называемое косметическое масло чайного дерева (в нем 50% масла чайного дерева и 50% другого масла – часто соевого). Его можно применять для защиты от укусов комаров, но для обработки ранок оно малоэффективно.

Благодаря высокому содержанию эфирных веществ, масло чайного дерева назначают для ингаляций при гриппе и простуде. Оно, в отличие от других химических медикаментов, не вызывает побочных эффектов. Исключение – чувствительность к летучим веществам в масле. Дерматологические проблемы решают тоже с помощью масла чайного дерева. Грибковые инфекции, угревая сыпь проходят при длительном использовании масла. При этом несколько капель масла добавляют в воду и делают ванночки и примочки полученным раствором.

Масло чайного дерева успокаивает нервную систему. Каждый вечер, принимая теплую ванну с добавлением масла, вы становитесь эмоционально более спокойным и уравновешенным. Кроме того, запах эфирного масла чудесным образом воздействует на мозг так, что появляется уверенность в себе, повышается общительность с окружающими. Конечно, это не значит, что общение с коллегами улучшится, если на работу вы «надушитесь» маслом чайного дерева. Пахнет оно довольно специфически.

Запах 100% масла чайного дерева очень сильный и на любителя. Как ни удивительно, но российскому гражданину он почему-то напоминает запах хвои. Мне не раз приходилось слышать от людей, которые в первый раз столкнулись с этим маслом, что пахнет оно елочкой. Такой запах обусловлен химическим составом масла. В него входит около 50% монотерпенов, 40% детерпенов, и 3—10% ценеола.

Сейчас множество фирм поставляет масло чайного дерева. В продаже бывает как 100% масло, так и смешанное. Тем не менее, 100% масло редко встречается, обычно оно идет в соотношении 75% к 25% – чистое масло плюс добавки. Прелесть масла, а следовательно, и целебные свойства зависят от наличия в нем монотерпенов. Чем их больше, тем лучше масло. А чем больше ценеола, тем качество масла ниже.

Так как за все надо платить, а за хорошее – еще больше, то стоимость масла чайного дерева относительно других эфирных масел высока. В продаже часто встречаются подделки. Отличить хорошее эфирное масло чайного дерева от плохого можно по запаху. Чем он насыщеннее, тем лучше. И второй момент – фирма-производитель должна быть известной.

Достоинства масла столь высоки, что про него можно написать книгу. Что ж, можно пожелать читателям наслаждаться прелестью аромата масла чайного дерева и здоровьем! (источник)

 Символика новогодней елки
Истоки этого символа связаны с этимологией осознания дерева в целом.
Издревле у разных народов сложились свои культы деревьев: в Древней Греции — дуб и олива, в Древнем Риме — дуб и лавр, в Вавилоне, Финикии, Халдее Египте — пальма, у китайцев — персик, шелковица и слива, у буддистов — фиговое дерево, священный фикус и дерево бо, у древних кельтов — дуб, береза, орешник, ясень и тис, у скандинавов — ясень, в ламаизме — береза, у даосов — персик, у народов Мексики — агава, у финно-угорских народов — береза, у славян — дуб, береза, липа, у древних германцев — ель и дуб. Однако все деревья имеют единую символику: они соединяют небо, землю и подземный мир, дают возможность сообщения между ними. Посредством дерева человек получает доступ к солнечным, божественным силам. 
Поэтому в мифологическом сознании дерево является центром мира, местом соприкосновения сакрального и обыденного. 
Кроме того, вечнозеленые деревья с древнейших времен означают вечную жизнь, бесконечный и бессмертный дух. 
Понятие дерева в различных языках и диалектах соотносится с понятиями вмести­лища душ и духов, загробного мира, вселенной, центра мира, гармонии, чуда и волшебства, жертвоприношения и Бога.
В религиях иудеев и христиан в раю растут дерево жизни и дерево познания. На дереве жизни — плоды бессмертия; на дереве познания — плоды добра и зла. В описании рая других религий также рассказывается о деревьях, на которых растут плоды бессмертия, например в даосизме и буддизме — это персик. В китайском, японском, шумерском и индийском раю на деревьях растут драгоценные камни. Во многих религиях прослеживается традиция украшать деревья фонариками, гир­ляндами, свечами и плодами. Такие деревья символизируют перерождение.
Рождественская елка была еще во времена мифологии
Как свидетельствуют источники, в мифологии деревья соотносятся не только с божествами и людьми, но и с животными. Так, в скандинавской мифологии на вершине мирового дерева Иггдрасиль сидит мудрый орел, корни его гложут дра­кон и змеи, по стволу бегает белка, являющаяся посредником между «верхом» и «низом», а в середине щиплют листья олень и коза. Все эти животные появ­ляются на изображениях мирового дерева. Иногда вместе с ними можно увидеть петуха — символа солнца и бдительности.
Практически во всех религиях боги умирают на дереве, чтобы потом воскреснуть. Водан — верховный бог скандинавских и германских племен, сам себя принес в жертву и девять дней висел на мировом дереве Иггдрасиль, пронзенный собствен­ным копьем.
В соответствии с традициями западно-христианской символики, Спасителя распяли на деревянном кресте, сделанном из дерева познания добра и зла, то есть и грехопадение человека, и его спасение обретено на одном и том же дереве. Чтобы обновить мир, Иисус Христос вынужден был пройти через смерть на кресте и воскресение, поэтому христианский крест может отождествляться с мировым деревом — той осью, которая соединяет сакральный и обыденный миры.

Райское дерево

Поскольку райское дерево — дерево «первого» Адама, его иногда называют «ада­мовым». Апостол Павел в своих Посланиях к римлянам и коринфянам описывает Христа как «второго» (нового) Адама, а его райским деревом становится крест Голгофы. По христианскому преданию, у основания креста, на котором распяли Спасителя, лежали кости Адама. Таким образом, райское дерево соотносится с двумя Адамами. 

Современные протестанты отождествляют рождественское дерево с райским и украшают его предметами, раскрывающими этот смысл: яблоками, как напоминание о плодах познания добра и зла, розами — по числу лет, прожитых «вторым» Адамом в человеческом образе, хлебной выпечкой — в знак новой жизни, которую «второй» Адам принес человеку, и свечами, выражающими божественную любовь. На макушку рождественского дерева водружается Вифлеемская звезда, но эта звезда одновременно символизирует и Полярную звезду над земной осью — мировым деревом. Интересно, что в индоевропейских языках слова со значением «дерево» могли принимать значение «вера, верить» («Сравнительный словарь мифологической символики» М. М. Ма­ковского).

Рождественское дерево

До сих пор речь шла о райском дереве вообще. И тем не менее, в нашем сознании новогоднее и рождественское дерево ассоциируется, прежде всего, с сосной или елью.
Издревле верили, что ель обладает чудесным свойством защищать от ведьм и другой нечисти. 
Так, древние германцы в период зимнего солнцестояния специально подвешивали ветви ели к потолку, чтобы очистить свой дом. Постепенно еловые ветви стали заменяться целым деревом. Его подвешивали за корень к потолку. Такое положение было символично: оно обозначало солнце, освещающее землю, корни же демонстрировали основу, фундамент. Иными словами, земное является отражением небесного.
Помимо ели с символикой возрождения связаны омела и остролист. Еще во времена Римской империи в период празднования зимнего солнцестояния дома украшались остролистом, плющом, омелой и хвоей. Считалось, что эти растения наделены волшебной силой. При этом особенное значение придавалось омеле — 
небольшому вечнозеленому кустарниковому растению, паразитирующему на стволах или ветвях деревьев. У нее зеленовато-белые плоды, которые появляют­ся в середине зимы, казалось бы, вопреки всем законам природы. 
Именно поэтому она символизирует жизнь, связь между солнцем и человеком. Особенно ценилась омела, выросшая на дубе. В этом случае она издревле считалась даром богов. Считалось, что она излечивает от бесплодия, исцеляет язвы, заживляет раны, помогает от колдовства, а также открывает все замки (в том числе и от сердца)… Чтобы омела сохранила свои чудесные свойства, при ее сборе необходимо было исполнить особые действия: ее нельзя срезать с дерева простым железным инструментом, она не должна касаться земли и добывать ее можно только в особый день, перед новолунием.
По легенде, поцелуи под омелой усиливают ее целительную силу, поэтому в Западной Европе принято целоваться под ветками этого растения.
Омела может иметь для человека и негативные последствия. Согласно скандинавским легендам, стрела из омелы принесла смерть лучезарному богу Бальдру.

 Новогодняя елка в России

В России новогодняя елка появляется после указа Петра 1 от 15 декабря 1699 года. Причем, в нем предписывалось украшать дома не только елками и ее ветками, но и ветками сосны и даже можжевельника.
В царской России елка стала популярной и любимой участницей зимних торжеств. В Санкт-Петербурге самые большие елки устраивались в Аничковом дворце и зале Дворянского собрания, где были организованы катальные горки, карусели, базары детских игрушек и лотереи.
После 1917 года большевики пытались изменить рождественское значение елки. Однако им это не удалось. В декабре 1935 года партийный деятель Павел Постышев «реабилитировал» праздник, и уже в 1936 году в Колонном зале Дома Союзов была организована елка для детей.
Сейчас же елка (натуральная или искусственная) – непременный атрибут новогоднего праздника, создающий новогоднее настроение, декорирующий квартиры и дома, и напоминающий о новогоднем чуде, которого так ждут дети, а часто и взрослые!
(источник)

 Цивилизация и наши проблемы со здоровьем неразделимы. С тех пор, как человек сел за стол, а затем за компьютер, природа “наградила” его пренеприятной напастью, знакомой многим – болями в спине. Причиной этих болей является остеохондроз – утоньшение межпозвонковых дисков в результате сидячей работы и малоподвижного образа жизни. Остеохондроз влечет за собой ухудшение фиксирующей способности позвоночника, состояния околопозвоночных мышц и связок. Но это еще не все – остеохондроз также порождает защемление отходящих от позвоночного столба нервов, что вызывает заболевания других органов: зрения, органов пищеварения и выделения.?

Но, как известно, позвоночник – система, способная к самовосстановлению, и все специалисты-ортопеды единогласны во мнении, что боли в спине несложно победить, растягивая и расслабляя позвоночник. Поэтому, если вы чувствуете дискомфорт в шее или пояснице, не дожидайтесь, пока вас “скрутит”, а воспользуйтесь, например, советами известного американского физиотерапевта, диетолога и настоящего эксперта по здоровью Поля Брегга. Всю жизнь Поль Брегг занимался разработкой систем здорового образа жизни, о действенности которых можно судить по его собственной биографии – Поль Брег умер в возрасте 95 лет по трагической случайности, … катаясь на доске для серфинга. Он оставил после себя пятерых детей, 12 внуков, 14 правнуков и тысячи последователей по всему миру.

Предложенный Полем Бреггом базовый комплекс для оздоровления позвоночника состоит всего из пяти упражнений, которые очень эффективно растягивают и расслабляют позвоночник, стимулируя межпозвонковые диски к активному восстановлению. Вот они:

Упражнение 1.
Это упражнение оказывает воздействие на ту часть нервной системы, которая обслуживает голову и глазные мышцы, а также желудок и кишечник. Упражнение полезно, если вы страдаете головной болью, излишним напряжением глаз, несварением желудка.
Лягте на пол лицом вниз, поднимите таз и выгните спину дугой. Тело опирается только на ладони и пальцы ног. Таз должен быть выше головы. Голова опущена. Ноги расставлены на ширину плеч. Колени и локти выпрямлены. Опустите таз почти до пола. Помните, что руки и ноги нужно держать прямо, так как это придает особую напряженность позвоночнику. Поднимите голову и откиньте ее назад. Выполняете это упражнение медленно. Опускайте таз как можно ниже, а затем поднимайте его как можно выше, выгнув вверх спину, снова опустите, поднимите и опустите. Если вы делаете это упражнение правильно, то почувствуете через несколько движений облегчение.

Упражнение 2.
Это упражнение направлено главным образом на стимуляцию нервов, идущих от позвоночника к печени и почкам. Оно приносит облегчение и в случае заболеваний этих органов, возникающих по причине нервных расстройств.
Исходное положение то же, что и для упражнения 1. Лягте на пол лицом вниз, поднимите таз и выгните спину. Тело опирается на ладони и пальцы ног. Руки и ноги прямые. Поверните таз как можно больше влево, опуская левый бок как можно ниже, а затем вправо. Руки и ноги не сгибайте. Движения делайте медленно и постоянно думайте о растяжении позвоночника.

Упражнение 3.
В этом упражнении позвоночный столб расслаблен сверху донизу, стимулируется каждый нервный центр. Облегчается состояние тазовой области. Укрепляются идущие к позвоночнику мышцы, наиболее важные для его поддержания в вытянутом состоянии, стимулируется рост межпозвонковых хрящей.?
Исходное положение: сядьте на пол, упритесь на руки, держа их прямо, немного отведя назад и расставив, ноги согнуты.?
Поднимите таз. Тело опирается на расставленные согнутые ноги и прямые руки. Это упражнение надо делать в быстром темпе. Поднимите тело до горизонтального положения позвоночника. Опуститесь в исходное положение. Повторите движение несколько раз.

Упражнение 4.
Это упражнение придает особую силу той части позвоночника, где сосредоточены нервы, управляющие желудком. Кроме того, оно эффективно для всего позвоночника, растягивает его, приводя организм к сбалансированному состоянию.?
Лягте на пол на спину, ноги вытянуты, руки в стороны. Согните колени, подтяните их к груди и обхватите руками. Оттолкните колени и бедра от груди, не отпуская рук. Одновременно поднимите голову и попытайтесь коснуться подбородком колен. Держите это положение туловища в течение пяти секунд.

Упражнение 5.
Это упражнение — одно из самых важных для растягивания позвоночника. Кроме того, оно хорошо стимулируя управляющие нервы толстого кишечника, если с ним проблемы.
Исходное положение то же, что и для упражнения 1. Лягте на пол лицом вниз, поднимите высоко таз, выгнув дугой спину, опустите голову, опираясь на прямые руки и ноги. В таком положении обойдите комнату.

Возможно, вначале эти упражнения покажутся вам нелепыми и чересчур утомительными, но не сдавайтесь, не прекращайте заниматься, наращивайте нагрузку постепенно, ведь ваше здоровье – в ваших руках. Выполняете весь комплекс ежедневно, и уже через неделю после начала занятий вы почувствуете облегчение. После того, как в организме появятся улучшения, можно сократить частоту до двух раз в неделю.?

И напоследок несколько слов о том, как сохранить позвоночник здоровым. Во-первых, не перегружайте спину, избегайте длительных статических нагрузок, обязательно делайте перерывы в работе за компьютером каждый час-полтора. Тяжести следует поднимать не рывком, а плавно, максимально используя для этого силу ног, а не спины. Большой враг позвоночника – лишний вес, по мере возможности боритесь с ним. В питании не злоупотребляйте солью, ибо она имеет свойство откладываться в суставах и приносить немалые страдания. И, конечно, держите хорошую осанку, потому как она не только благоприятна для позвоночника, но и просто делает нас красивее и увереннее в себе.

Здоровья вам и долголетия!

 Природные ландшафты и здоровье? Не приходится удивляться, что люди везде, где только можно и нельзя, старались разбивать сады и парки. Зеленый цвет давно ассоциируется со здоровьем, но в том, что касается просто цвета как такового, все же недостаточно данных. Хотя каждый по своему опыту может сказать, чем для него является зеленый цвет – думается, что чаще всего – как минимум желательным. 

Многие горожане знакомы с явлением, которое хочется определить как ландшафтная усталость. Даже там, где архитектурные формы интересны, где нет пугающей симметрии каменных и бетонных коробок, – все равно, постоянное пребывание среди серого безжизненного однообразия начинает угнетать. С этим чувством многие знакомы, даже те, кто нежно любит город и не мыслит себе жизни вне «городских стен». 
Интересные и удивительно обширные исследования были проведены в Нидерландах (Journal of Epidemiology and Community Health. 2009). Досконально изучалось состояние здоровья тех, кто живет по соседству с парками и прочим «зеленым окружением». Ни много ни мало 350000 «историй болезни» были рассмотрены с этой точки зрения. Говорят, что это первое крупное исследование, посвященное соотношению здоровья и возможности «включить» себя в природный пейзаж. 

Если бы речь шла только о психологических проблемах – никто бы не удивился. Загородная поездка, «пикник» – понятия настолько же старые, как и городские стены. Последние человечество тоже очень любило, но при первой же возможности старалось и за город почаще выбираться, и в самом городе разбить сады. Буквально по пальцам можно перечислить города, где люди не позаботились бы о своем «зеленом» отдохновении. Не только в Европе, в городах Юго-Восточной Азии, например, сооружались сразу целые уголки, предназначенные для отдыха, релаксации, медитации (где как называется). 

Но здесь речь идет не только, даже не столько о душе, сколько о серьезных проблемах со здоровьем. Обратная зависимость «зеленого» соседства и диабета – согласитесь, совсем неочевидна, даже неожиданна. Тем не менее, такую зависимость в Нидерландах выявили чисто статистически. Снижается риск развития этой болезни в случае большего контакта с природой. И другие болезни тоже: чем больше зелени в радиусе километра от человеческого жилья, тем меньше всевозможных рисков, говорят эти исследования. 

В целом на карту были «нанесены» два с половиной десятка распространенных заболеваний, которые соотносились с местожительством людей. И если можно сразу понять, почему снижается риск заболеванием астмой (хоть и часто генетически наследуемая болезнь, но все же связь с окружением прямая), можно представить себе даже некую зависимость с проблемами в позвоночнике (возможно, больше гуляют), то в некоторых случаях связь неясна, в чем признаются и исследователи. А ведь напрямую была отслежена зависимость 15 из 24 распространенных болезней. 

И еще одна очень интересная закономерность: больше всего выигрывают от соседства с природным окружением дети и люди после 45 лет. Почему – ответа нет. 

В этих исследованиях не учитывалось ни качество воздуха, ни генетика, ни доходы, ни прочие факторы. Просто собиралась информация без указания причины и следствия. Но голая статистическая выборка может все же говорить, по крайней мере, о тенденции. Тем более, что в расчет брались те заболевания, первичная диагностика которых не представляет большого труда для медицины любого уровня. Собственно, заявляется только о том, что наличие под окном некоей зелени (чем больше, тем лучше) также играет свою роль в состоянии нашего здоровья. 

А если из сеновала посмотреть вокруг, то совсем хорошо

Все же только две трети распространенных болезней как-то связаны с «зеленым окружением», и то не стопроцентно. Есть еще множество факторов, от которых зависит наше здоровье. Но пейзаж – важен. 
Самое интересное здесь, что речь идет не только о беге трусцой или прогулках в тенистых аллеях соседнего парка, но и о «ленивых» пикниках на природе или о простом созерцании заката солнца (но не за соседнюю высотку, а в другом пейзаже).

В целом, можно считать, что ничего нового мы не услышали. «Воздух, воздух и воздух!» (из старого анекдота) – давно стало лозунгом для тех, кто худо-бедно следит за своим здоровьем. Уж этого у нас не отнять – хотя бы возможность если не жить, то почаще бывать там, где зелено. Просто дойти или доехать до ближайшего парка, а в выходные – и махнуть в лес, кому не трудно. Наше дело маленькое – выгуливать себя при первой возможности, даже если это – чахлый скверик. Но естественный пейзаж – все же намного предпочтительней. 

Встаешь с утра и видишь вместо себя в зеркале шатающуюся сине-зеленую водоросль. Так просто – распахнул окно, а там «весь покрытый зеленью, абсолютно весь». Согласна даже на скалистый морской берег. От одной мысли, глядишь, и разрумянишься. И вперед – на работу, к машине или к метро.  

 Вы наверно, когда-нибудь слышал про ароматерапию. Этот вид терапии известен с древнейших времен. По древнегреческой легенде, наставником бога медицины Асклепия был кентавр Хирон, умевший распознавать травы, помогавшие избавляться от различных болезней. Греки боготворили травы и цветы, считая их символами радости, счастья и здоровья. 

Но не только в Древней Элладе почитали различные растения. Наши далекие предки, древние славяне, издавна прибегали к дарам природы. Они верили, что растения обладают исцеляющей силой: стоило приблизиться к зеленому другу и его живительная сила переходила в человека. В одной из самых первых книг, изданных в России почти два века назад, говорится, что растения «ободряют наши чувства своими благовониями и увеселяют взор наш многоразличными цветами. Чистят и возобновляют воздух. Снабжают нас целительными средствами для излечения многих болезней.» 

Не надо углубляться в историю, чтобы понять полезность ароматерапии. Достаточно вспомнить как часто, во время простуды, мы паримся над сваренным картофелем. 

На Руси издавна пользовалось популярностью чипучинное сидение. Для избавления от различных болезней, люди забирались небольшое деревянное помещение — чипучину — и дышали ароматами распаренных растений: шалфея, кожуры картофеля, шелухи овса. Таким образом лечили простуду и некоторые инфекционные заболевания. Такой способ ароматерапии аналогичен воздействию на организм различных снадобий, добавленных в воду перед ее «забрасыванием» на каменку, но русская баня имеет гораздо более широкий спектр воздействия на организм.

Чаще всего, в банях для аромата на каменку плещут пивом или квасом. Это создает в парной комнате неповторимый аромат свежеиспеченного хлеба. Но, если Вы решите помимо получения приятных ощущений получить пользу от ароматного пара, то мы рекомендуем вам несколько настоев, которые помогут вам избавиться от различных болезней и почувствовать себя намного свежее и бодрее. Для того, чтобы аромат полностью отдал все полезные качества рекомендуется забрасывать воду на самые верхние камни широкой струей. Тогда пар будет насыщенный и мягким.

Эвкалипт 

Если у Вас нет эвкалиптового веника, то Вы можете сделать эвкалиптовый настой, причем для этого вовсе необязательно искать где-нибудь сам эвкалипт. Достаточно добавить 5—6 капель эвкалиптового масла, которое продается в каждой аптеке, в 3 литра теплой воды — и настой готов. 

Мята

Мяту на Руси уважали всегда. Когда болела кожа, мылись в мятных отварах. Женщины считали, что нет ничего лучше для кожи лица, чем умывание настоем из мяты. Кожа приобретала матовый оттенок, а морщины разглаживались. Если попарить ноги в теплой воде, настоянной на мяте, то сразу проходит усталость, проходят отеки. Чай из мяты является лучшим средством против тошноты и изжоги. Мята благотворно действует на сердце и поднимает настроение. 

Но особенным почетом пользовался настоянный на мяте квас. Этому напитку всегда отдавали предпочтение: «Во рту холодит, в животе горячит».  

Если у Вас под рукой не оказалось мяты, то для приготовления настоя можно воспользоваться ментолом, продающимся в аптеках. Достаточно развести 7—10 капель ментола в 3 литрах воды и мятный аромат будет сопровождать вас во время парения.

Липа 

Для приготовления настоя залейте 250 грамм липового цвета 1 литром кипятка и дайте ему настояться 5—6 часов. Настой процедите и добавьте 250 грамм спирта, после чего разлей те в бутылки и закупорьте. Для «запарки» разводят 100 грамм настоя на 3 литра воды.

Издавна настоем липы лечили простуду. Помимо этого, вещества, содержащиеся в липовом цвете, стимулируют потовые железы. Тем, кто хочет похудеть или сбросить лишний вес после выхода из парной рекомендуется пить липовый чай, это способствует активному потоотделению. 

Чабрец (тимьян)

Несколько цветков чабреца залить 1 литром воды и довести до кипения на медленном огне. Кипятить в течение 5 минут, после чего дать настояться в закрытой посуде 30—40 минут. Процедить, добавить 250 грамм спирта, разлить по бутылкам и плотно закрыть. «Запарка»: 50 грамм на 5—8 литров воды. 

Люди давно убедились, что аромат этого растения не только приятен, но и полезен. Настоями этой травы лечат простудные заболевания. Компресс из чабреца применяют при радикулите и болях в суставах. Высушенный и перемолотый в порошок чабрец добавляют в мед и пьют при повышенном артериальном давлении. Так что приятный аромат этого растения поможет вам вылечить горло и очистит атмосферу в парной. 

Душица

Окраской и запахом напоминает чабрец. Листья душицы содержат огромное количество эфирных масел. Поэтому она источает такой сильный аромат, не зря ведь ее так прозвали. Баня с отваром душицы обладает успокаивающим, противовоспалительным и отхаркивающим действием. Особенно эффективна такая баня при бронхитах.

Для приготовления отвара необходимо цветки душицы залить крутым кипятком и настоять в течение суток. После этого настой необходимо процедить и добавить 250 грамм спирта. Хранят его в плотно закрытой посуде. Для «запарки» разведите 50 грамм настоя в 5—8 литрах воды.

Зверобой

Цветы и листья зверобоя заливают холодной водой и кипятят на медленном огне в течение 20 минут, после чего снимают и дают настояться под закрытой крышкой. Через час процеживают и добавляют спирт. Для поддачи на каменку следует разводить не более 100 грамм на 7—8 литров воды.

Эта «трава от девяноста болезней» содержит много полезных веществ: эфирное масло, каротин, витамин С и многие другие. Сам по себе отвар из зверобоя, как и многие другие травы не дает сильного аромата, но вместе с другими травами создает неповторимый букет. Рекомендуется для поддачи на каменку при ревматизме, ушибах, ссадинах. 

Черная смородина

О пользе черной смородины мы уже рассказывали в разделе про веники. Однако если Вы не смогли запастись таким веником, то для получения того же эффекта можно использовать смородиновый отвар. Готовится он так же, как и отвар зверобоя. 
Смородиновый пар хорош как общеукрепляющее средство после перенесенных хронических заболеваний, гриппа и при затяжных простудах. 

Мать-и-мачеха

Настоем этого растения еще древние греки лечили простудные заболевания, а для избавления от насморка втягивали в нос сок, выжатый из этого растения. В книгах по народной медицине рекомендуют прикладывать листья мать-и-мачехи к нарывам.
Рецепт приготовления настоя такой же, как у зверобоя. 

Ромашка

Этот скромный цветок обладает многими целебными свойствами. Ромашка отличается противовоспалительным, антисептическим и потогонным эффектом. Настоем ромашки рекомендуют полоскать горло при ангине. При воспалении кожи и экземе из ромашки делают примочки и припарки. Для того, чтобы избавиться от перхоти, настоем ромашки моют голову, она придает волосам золотистый цвет, мягкость и шелковистость. Рецепт настоя аналогичен предыдущему.
Ароматного пара и здоровья.

 Прежде, чем делать — подумай. Приятно, когда дешево. Еще приятнее – бесплатно. Речь – о лечении и лекарствах. При том, что все знают: дешево – хорошо не бывает. Но речь не о том, чтоб польза была, а о приятности здесь и сейчас – хотя бы для кошелька. 

Зачем покупать дорогие лекарства, когда выдь на улицу – и вот она, «зеленая аптека»! Рви горстями, коси мешками, и будет тебе здоровья за бесплатно полон рот. 

Впрочем, лукавлю же. Не все так просто, далеко не все гоняются именно за дешевизной. Изрядную долю любителей лекарственных трав обольщает идея экологической чистоты. Предполагается, что в аптеках – сплошная «химия», а то, что нащипал в лугах и полях, на дорожных обочинах – сплошь а-ля натюрель. Или просто натюрель, что стесняться!

Бесполезно взывать к уму-разуму самодостаточных лечителей себя и семьи, предлагать вспомнить, чему в школе учились (на уроках хоть химии, хоть ботаники). Нет, не вспомнят они о том, что все вокруг – сплошная химия, а еще биология. Ну, и физика. И даже местами математика. И травка, растущая в экологических чистых, например, отрогах Алтая, – химия, как ни крути. 

Взять, например, любимое старыми бабушками и молодыми мамами растеньице, мать-и-мачеху, весенний первоцвет. Набираем в поисковике: «мать-и-мачеха ребенок кашель». И начинаем читать:

…При кашле хорошо помогает сок из листьев мать-и-мачехи и подорожника…
…При кашле, появившемся на фоне ОРВИ, можно рекомендовать отхаркивающие средства растительного происхождения: отвары мать-и-мачехи, багульника, девясила…
…От кашля заваривать мать-и-мачеху (в магазине нат. продуктов покупали) и пить понемногу, но часто…

В общем, при желании каждый этот опыт может повторить и получить тот же результат. Всюду находим советы использовать мать-и-мачеху при лечении детей. Отмечу разницу подходов: то сок рекомендуется, то отвар, то чай. «Понемногу, но часто» – обратите внимание!

Но мать-и-мачеха – не просто первоцвет с оригинальными листочками и желтыми цветочками. Это еще и растительный организм, характеризующийся определенным химическим составом. Каков этот состав?

А вот таков: мать-и-мачеха (как и ряд других растений семейств сложноцветные, бобовые, кипрейные, бурачниковые) содержит пирролизидиновые алкалоиды. Каковые, как сообщается в химической энциклопедии, «обладают широким спектром биол. активности. Попадание в пищу растений, содержащих П.а., может вызвать массовые отравления людей и животных». Опасность эти вещества представляют в силу своей гепатотоксичности – поражают печень.

И мать-и-мачеху в силу этого запрещено использовать в качестве лекарства – не в России, правда, а в Германии. Но и в России следует, используя такие травы, помнить: употреблять никак не «понемногу, но часто». Да, у ребенка сейчас смягчится кашель, но спустя некоторое время могут начаться проблемы с печенью, вплоть до самых грозных. В частности, именно производные пирролизидина винят в возникновении печеночного венно-окклюзионного синдрома, который может привести к циррозу.

Любимый многими иван-чай, кипрей узколистный, то есть, – также в подозреваемых по части гепатотоксичности. Уже это должно малость унять восторги любителей так называемого копорского чая. Только отмахиваются любители от предостережений: мол, сколько надо выпить, чтоб заболеть? Что ж, кто запретит проверять на собственном опыте…

Осень/зима – традиционная пора народной борьбы против так называемых «простуд». И против гриппа заодно. Что там у нас в арсенале? Чеснок, конечно, тоннами, с утра до вечера, и внутрь, и снаружи, тертый, цельный… Меж тем, у эпилептиков от чеснока учащаются припадки. Беременным и кормящим – чеснок не рекомендуется, тучным людям, гипертоникам – весьма нежелательно… 

Лук – естественно, от семи недуг. Но и он имеет противопоказания: опасен для тех, у кого уже больны сердце, печень, почки…

Ромашковый чай – тот самый, который, по Агате Кристи, любила мисс Марпл. Старушкам, возможно, такой чай не повредит, особенно если у них кислотность желудочного сока повышена. А вот кому повредит, так беременным. Которым вообще надо быть очень осторожными с растениями, содержащими эфирные масла.

Известное лекарство от великого множества недугов – зверобой. Любители траволечения готовы и рекомендовать, и употреблять его как добавку к чаю. Меж тем одно из вредных свойств зверобоя – фототоксичность (новоиманин, изготавливающийся из зверобоя продырявленного, в описании имеет указание на возможность фотосенсибилизации). Растение повышает чувствительность человека либо животного к солнечному свету. Так что, упившись зверобойного чайку – не ходите на пляж. Либо вообще от чудодейственного растения на лето откажитесь.

Травяные сборы – песнь особая. Составляются они из «частей»: такой-то травки – 2 части, такой-то – 1 часть… Беда только, что содержание тех или иных веществ в растениях зависит от условий произрастания и от соблюдения правил сбора. 

Ибо только сам собиравший травы может быть уверен в том, что учел эти условия (скажем, не добывал траву от семи или девяти недуг на обочине автомагистрали) и соблюл правила (например, выкопал волшебные корешки не среди лета, а осенью. Когда, кстати, это делать труднее: растение, запасшее в подземных своих частях полезные вещества, от надземной части попросту избавляется).

А кто может быть уверен, что сборщик заготовил, скажем, именно девясил высокий, а не телекию красивую? Или – что из зверобоев он выбрал именно продырявленный, а из ромашек – именно аптечную? Что собранное и высушенное сырье не имеет бактериальной и грибковой обсемененности? 

Подводя итог, призываю разумных читателей сделать для себя правилом в общении с лекарственными травами следующее:

1) не применять никакие травы без врачебного совета;
2) не применять никакие травы без врачебного совета в лечении аллергиков, хронических больных, детей, людей в особых состояниях – беременных дам, кормящих матерей;
3) не применять травы, о ядовитости которых достоверно известно. 
Благополучия и здоровья.

 Лофофора (Lophophora) - это растение до сих пор имеет одну из самых скандальных репутаций среди кактусов. Дело в том, что клеточный сок этих необычных растений содержит целую группу алкалоидов, способных оказывать наркотическое воздействие на человека и животных. В доколумбовой Америке шаманы индейских племен знали тайну приготовления напитка для священных ритуалов и церемоний. Состояние, вызываемое этим напитком, они называли «Посещение Великого духа». В современных резервациях индейцев культ пейотля, как еще называют лофофору, сохранился и в наше время. Настойка из этого растения применяется ими для расслабления нервной системы. Власти Мексики и США не раз пытались запретить выращивание и сбор лофофоры в природных условиях, а также ее продажу.
Лофофора очень популярна среди кактусоводов и во взрослом состоянии становится настоящим украшением коллекции. Кактусы эти небольшие, стебель шаровидный, слегка приплюснутый, вырастает до 3 сантиметров высотой и до 5 сантиметров в диаметре. Гладкая поверхность стебля имеет голубовато-серый цвет и разделена на 6—10 широких ребер с поперечными канавками. Колючек у кактуса практически нет, вместо них в верхней части растения расположены довольно крупные ареолы с белым шерстистым опушением. Цветки могут быть нежно-розовыми, белыми, ярко-розовыми или желтыми, достигают до 2-х сантиметров в диаметре.
Растения не требовательны к уходу, но при их выращивании нужно соблюдать следующие правила:
Летом стараться располагать растения на солнечном месте, поддерживая субстрат постоянно влажным. Стараться избегать опрыскивания, так как это портит внешний вид растения.
Зимовка должна быть абсолютно сухой, температура зимнего содержания 6—10 градусов Цельсия.
Ранней весной необходимо притенять лофофоры от прямых солнечных лучей, чтобы избежать солнечных ожогов.
Полив растений возобновляют только после того, как растения тронутся в рост.
Размножается лофофора главным образом семенами. Прорастают семена довольно дружно и уже через 3—4 года молодые растения при нормальном содержании зацветают.
Можно также укоренять срезанные боковые побеги, предварительно хорошенько подсушив поверхность среза. Побеги лучше укореняются в осенний период, когда их помещают на слой субстрата и выдерживают до весны при зимних температурах и влажности.
Лофофора станет настоящей жемчужиной в любой коллекции кактусов, претендующей на полноту представления различных видов!
(источник)

 Всегда ли чай полезен?  В древнекитайском трактате отмечается, что чай « усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, не дозволяет поселиться лености, облегчает и охлаждает тело» Хотя о пользе чая мы уже говорили очень немало, хотя нужно иметь в виду что пичкая себя чаем основное не перестараться. 

  Десять запретов на чай 

  Запрет 1 на чай на пустующей желудок: как скоро пьешь чай на пустующей желудок, морозная природа чая, проникая вовнутрь, имеет возможность охладить селезенку и желудок, что подобно «проникновению волка в дом», в Китае издревле рекомендовали «не употреблять чай на пустующее сердце» 

  Запрет 2 на обжигающий чай: очень горячий чай в значительной степени подстегивает горло, пищевод и желудок. Долгое потребление довольно горячего чая имеет возможность привести к болезненным переменам этих органов. По достоверным сведениям иностранных исследований, частое потребление чая температурой повыше 62 градусов ведет к завышенной ранимости стенок желудка и выдает признаки разных заболеваний желудка. Температура чая не может быть выше 56 град. С. 

  Запрет 3 на морозный чай: на тот момент, как теплый и горячий чай придают бодрость, делают ясным понимание и зрение, морозный чай выдает второстепенные эффекты: застой морозы и скопление мокроты. 

  Запрет 4 на прочный чай: высокое содержание кофеина и теина в прочном чае имеет возможность повлечь за собой головной боли и бессонницы. 

  Запрет пятый на длительное заваривание чая: раз чай заваривать очень длительное время, чайный фенол, липоиды, эфирные компоненты начинают самопроизвольно окисляться, что не столько лишает чай прозрачности, вкусовых достоинств и запаха, но и существенно сокращает сытную значение чая с помощью окисления содержащихся в чайных листьях витаминов С и Р, аминокислот и прочих ценных препаратов. Также, настаиваясь, чай подвергается воздействию находящейся вокруг среды, в нем существенно повышается содержание микроорганизмов (бактерий и грибков) 

  Запрет 6 на постоянное заваривание: обыкновенно в последствии третьей-четвертой заварки в чайных листьях уже слишком мало что остается. Эксперименты демонстрируют, что 1 настой вытягивает ориентировочно 50% нужных препаратов из чайных листьев, 2 — 30%, а 3 не более чем в пределах 10%, 4 заварка добавляет еще 1—3% В случае если продолжать заваривать чай далее, то в настой имеют все шансы выходить и вредные основополагающие, потому что вредные составляющие, содержащиеся в довольно не очень большом числе в чайных листьях, выходят в настой в последнюю очередь. 

  Запрет 7 на чай перед пищей: чай, выпитый перед пищей, ведет к разжижению слюны, еда начинает казаться безвкусной, также, имеет возможность на время снизиться усвоение протеина пищеварительными органами. А значит, пей чай за 20—30 мин. до пищи. 

  Запрет 8 на чай незамедлительно в последствии пищи: содержащийся в чае танин имеет возможность привести к затвердеванию протеина и железа, что ухудшает их усвоение. Раз пытаешься попить чай в последствии пищи, подожди 20—30 мин. 

  Запрет 9 на запивание чаем медицинских препаратов: дубильные препараты, содержащиеся в чае, расщепляясь, образовывают танин, от которого почти все медицинского препарата выделяют осадок и дурно усваиваются. В следствии этого китайцы заявляют, что чай сносит медицинского препарата. 

  Запрет 10 на вчерашний чай: чай, постоявший сутки, не столько утрачивает витамины, хотя кроме того, в связи высокого содержания протеина и сахаров, становится совершенной сытной средой для бактерий. Хотя раз чай не испортился, его вполне применяют в лечебных целях, хотя лишь как наружное средство. Так, настоявшийся за прошедшие сутки чай богат кислотами и фтором, коие мешают кровотечению из капилляров, в следствии этого вчерашний чай может помочь при воспалениях полости рта, болях в языке, экземе, кровоточащих деснах, поверхностных дефектах кожи, гнойниках. Промывание глаз вчерашним чаем может помочь сбавить малоприятные чувства при проявлении в белках кровеносных сосудов и в последствии слез, а полоскание рта утром перед тем, как расчищать зубы, и в последствии пищи не столько оставляет чувство прохладе, но и укрепляет зубы.
Приятного чаепития.

  Раньше зеленый чай считался у нас экзотикой. Теперь он есть в любом магазине. Все знают, что этот чай полезен для здоровья, но не все, что незаменим для фигуры!
Сегодня известно более 300 сортов зеленого чая. У хорошего — листочки яркие по цвету, на ощупь мягкие, одной формы, плотные, их трудно растереть между пальцами, на них можно увидеть четкий рисунок зубчиков.
Зеленый чай нормализует уровень холестерина и сахара в крови, укрепляет стенки сосудов, снижает артериальное давление. Он тонизирует нервную систему и заряжает энергией, а главное — помогает похудеть благодаря этой «горячей» пятерке.

1. КАЛИЙ — один из главных макроэлементов зеленого чая. Здесь его в 1,5 раза больше, чем в кураге. Худеющим жизненно необходим — он стимулирует работу почек, заставляя их выводить продукты жирового распада и лишнюю жидкость, которая задерживается в чересчур упитанных телах.

2. ВИТАМИН С не только заставляет организм активнее сжигать жир, но и защищает от образующихся при этом процессе свободных радикалов. В зеленом чае аскорбиновой кислоты в 4 раза больше, чем в лимоне, и в 10 раз больше, чем в черном чае. Будучи мощным антиоксидантом, витамин С не позволяет свободным радикалам разрушать мембраны клеток и молекулы поддерживающего кожный каркас коллагена, не давая коже обвисать во время похудательного марафона.

3. ВИТАМИН Р славится антиоксидантным эффектом, усиливает аналогичное действие витамина С. По его содержанию лист зеленого чая опережает все известные растения. В гречихе 61 единица витамина Р, а в чайном листе — 85. 3—4 чашки удовлетворят суточную потребность в этом веществе у тех, кто сбрасывает вес.

4. КАТЕХИНЫ ЗЕЛЕНОГО ЧАЯ (помогают снизить вес, обладают Р-витаминной активностью) по силе антиоксидантного эффекта в 10 раз превосходят витамин Е и в 20 раз — витамин С!
В черном чае катехины находятся в окисленном состоянии, в котором от них мало толку.

5. КОФЕИН повышает уровень обмена веществ и расщепление подкожного жира. Его в чайном листе в 1,5—3 раза больше, чем в кофейных зернах, но при этом он действует мягче, не вызывая учащения пульса и бессонницы, поскольку выступает не изолированно, а в комплексе с танином.

 Сегодня поговорим о чесноке. Чеснок нередко называют одним из чудес природы. И когда возникает угроза простудных заболеваний, а поблизости «маячит» эпидемия гриппа, врачи-натуропаты, фитотерапевты настойчиво советуют не забывать о природных защитниках нашего организма, к которым, без сомнения, в первую очередь принадлежит чеснок. Он очень популярен, растет почти на каждом огороде и есть на каждой кухне. 

За что так ценят чеснок? В фитотерапевтических справочниках указывается, что в чесночных головках есть эфирные масла, фитостерин, витамины С, В1, В2, В6, никотиновая кислота (витамин РР), органические кислоты, углеводы. Есть в нем и йод, калий, кальций, медь, магний, фосфор, железо, цинк и другие необходимые для жизни микроэлементы.

Благодаря такому богатому составу чеснок усиливает перистальтику кишечника, стимулирует выделение желудочного сока и желчи, подавляет вирусы и микробы, считается природным антисептиком. Во время эпидемий чумы и холеры люди намазывались чесночным соком и так спасались от этих страшных болезней. Его боятся глисты. И, как утверждают знахари, десять зубчиков чеснока в комплексе с топленым молоком избавляют от всех видов паразитов. Через два часа после чесночной терапии нужно принять слабительное.

Этот овощ замечательно влияет на сосудистую систему, снижает артериальное давление, увеличивает силу и нормализует ритм сердечных сокращений. К тому же это растение усиливает мочеотделение и даже положительно влияет на половую активность. Если регулярно в свой рацион включать чеснок, можно улучшить аппетит, а женщинам в «женские» дни он поможет перебороть неврозы, справиться с головными болями и бессонницей. А если у вас фурункулез, высыпания на коже, лишай, с этим тоже справится чеснок, действуя как кровоочистительное средство. Но в то же время нужно знать, что чеснок содержит гормоноподобные вещества, поэтому при некоторых заболеваниях, особенно хронических, употреблять его нужно с осторожностью.

Чеснок можно добавлять во многие кушанья. Главное — его не кипятить, поскольку при температурном воздействии разрушается большинство активных элементов. Но не все люди хорошо переносят чеснок. Натуропаты замечают, что негативная реакция может свидетельствовать о том, что с желудочно-кишечным трактом не все в порядке – есть воспалительные процессы. В таком случае они рекомендуют за полчаса до еды проглотить сначала один, а затем два-три небольших не разжеванных зубчика чеснока. Это помогает также при дисбактериозе. 

Французский рецепт против ревматизма и артрита

С измельченным чесноком смешать камфарное масло в равных пропорциях, например, 50 мл масла и 50 г чеснока. Старательно размешать и натирать этой смесью больные места, втирать в суставы.

Лечебный чесночный салат

Вечером разотрите 3—4 зубчика чеснока со 100 г натертого на терке корня петрушки, заправьте оливковым маслом, посолите, добавьте по желанию и вкусу любые другие специи. Утром положите немного салата на кусок хлеба и съешьте. Это вкусно и полезно. Особенно людям с гипертонией, болезнями сердца.

При насморке

Берут одну часть свежеприготовленного морковного сока, одну часть растительного масла и несколько капель чесночного сока. Смешав их, закапывают в нос 3—4 раза в день. Можно также зубок растереть в кашку, чесночную массу завернуть в бинт и вкладывать на 10 минут (больше нельзя – будет ожог слизистой носа) в ноздри утром и вечером. 

Чтобы не сердиться

Тибетские ламы всегда советовали пить молоко с чесноком. В Тибете считают, что такой напиток оздоравливает организм и открывает возможности для духовного самосовершенствования. Для этого нужно три зубчика растереть в деревянной ступе. Молоко нагреть до появления первых пузырьков, смешать с чесноком, добавить десертную ложку меда. Настоять эту смесь в течение семи минут и пить маленькими глотками, медитируя. Кроме этого, чесноком нужно смазать «точки жизни» и перестать сердиться. Говорят, что после употребления чесночного молока люди буквально перерождаются. 

ВНИМАНИЕ! Каким бы полезным продуктом ни был чеснок, специалисты советуют быть осторожными при его употреблении и строго придерживаться отмеченной в рецептах нормы. При передозировке или избыточном употреблении чеснока может возникнуть обратный эффект – спазм сосудов головного мозга и сердца. Больным эпилепсией и беременным вообще не рекомендуется принимать чесночные препараты.

Будьте здоровы и благоразумны.